Unsere
Philosophie
Wir machen, was wir wollen!
Verbiegen war gestern: Heute ist San Buca.
Hier gibt es nur Speisen, die alles mitbringen, was ein wirklich gutes Essen ausmacht. Immer frisch vom Markt, ohne viel Schi Schi, aber eben anders zubereitet.
Gerne sagt man dazu auch „Aromenspiel“, aber auf den Punkt gebracht, gibt es hier „farm to table“. Und darauf sind wir stolz. Weil wir diese Philosophie auch bei unserer fränkischen und italienischen Weinauswahl fortsetzen.